Zakwaszanie wody i paszy od lat jest jednym z kluczowych elementów zarządzania zdrowiem przewodu pokarmowego w produkcji drobiu i trzody chlewnej. Nie jest to trend ani dodatek „na wszelki wypadek”, ale świadome narzędzie wpływające na stabilność produkcji, wykorzystanie paszy i powtarzalność wyników.

Problem pojawia się wtedy, gdy zakwaszacz wybierany jest przypadkowo – bez określenia celu, etapu produkcji i miejsca działania. A zakwaszacz, podobnie jak każde narzędzie żywieniowe, musi być dobrany do konkretnej sytuacji.

Zakwaszanie zaczyna się od pH

pH środowiska przewodu pokarmowego ma bezpośredni wpływ na rozwój lub ograniczenie patogenów, funkcjonowanie mikroflory jelitowej, aktywność enzymów trawiennych oraz wykorzystanie składników pokarmowych.

Obniżenie pH nie jest celem samym w sobie. Celem jest stworzenie warunków sprzyjających trawieniu i stabilności jelit, przy jednoczesnym ograniczeniu presji bakteryjnej.

Woda czy pasza – dwa różne kierunki działania

Zakwaszacze do wody i do paszy pełnią różne funkcje i nie powinny być traktowane zamiennie.

Zakwaszacze stosowane w wodzie pitnej działają szybko i pozwalają na bieżącą kontrolę środowiska jelit. Wpływają na pH treści pokarmowej już na pierwszym etapie pobrania, ograniczają namnażanie drobnoustrojów oraz wspierają higienę systemów pojenia. To rozwiązanie szczególnie istotne w okresach zwiększonego stresu, przy problemach biegunkowych oraz tam, gdzie jakość wody wymaga stałej kontroli.

Zakwaszacze do paszy pracują dłużej i bardziej stabilnie. Ich zadaniem jest obniżenie pH treści pokarmowej, zmniejszenie pojemności buforowej paszy oraz wsparcie procesów trawiennych. W praktyce przekłada się to na lepsze wykorzystanie białka i energii oraz większą stabilność jelit, co ma kluczowe znaczenie zwłaszcza w produkcji trzody chlewnej po odsadzeniu.

Klasyczne zakwaszanie a rozwiązania zaawansowane

Nie wszystkie zakwaszacze działają w ten sam sposób. Klasyczne mieszanki kwasów organicznych skupiają się przede wszystkim na obniżeniu pH i profilaktyce mikrobiologicznej. To solidna baza w codziennej produkcji, szczególnie przy stabilnych warunkach.

Rozwiązania bardziej zaawansowane idą krok dalej. Połączenie kwasów organicznych z substancjami fitogenicznymi pozwala wpływać nie tylko na pH, ale również na mikrobiom jelitowy i procesy trawienne. Takie podejście daje większą kontrolę nad przewodem pokarmowym i pozwala ograniczyć zmienność wyników w intensywnej produkcji.

Jak dobrać zakwaszacz w praktyce?

Dobór zakwaszacza powinien zawsze wynikać z odpowiedzi na trzy pytania: gdzie ma działać – woda czy pasza, jaki jest cel – profilaktyka, szybka reakcja czy długofalowa stabilizacja, oraz na jakim etapie znajduje się produkcja.

Dopiero po tej analizie wybór konkretnego rozwiązania ma sens technologiczny i ekonomiczny.

Kompleksowa oferta zakwaszaczy JHJ

W ofercie JHJ znajdują się zakwaszacze przeznaczone zarówno do wody, jak i do paszy, obejmujące rozwiązania podstawowe, ekonomiczne oraz zaawansowane. Dzięki temu możliwe jest precyzyjne dopasowanie produktu do modelu produkcji, etapu chowu i aktualnych potrzeb technologicznych.

Zakwaszanie przestaje być działaniem schematycznym, a staje się elementem świadomego zarządzania zdrowiem jelit i wynikami produkcji.

Produkty JHJ z linii zakwaszaczy

Zakwaszacze do wody:
FitoAcid Advance P
Salmacid
Salmacid Active
Baracid P
ForAcid P

Zakwaszacze do paszy:
FitoAcid Advance
Salmacid S Active
Baracid
ForAcid S